Garnitura de vinete cu rodii

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • (4 portii):
  • 1/3cana ulei de masline,
  • 1 vanata de marime medie,
  • 1 ceapa rosie taiata marunt,
  • 2 linguri usturoi zdrobit,
  • 1 cana sos de rosii,
  • 1/3 melasa de rodii,
  • 1/4 cana menta proaspata tocata marunt,
  • semintele unei rodii,
  • sare,
  • piper;

Mod de preparare

1.Se infierbanta uleiul de masline intr-o tigaie larga,se adauga vanata taiata in bucati potrivite si se caleste 6-7 minute,pana se inmoaie , amestecand mereu.Se reduce focul la mediu si se adauga ceapa,iar la 4 minute,se adauga usturoiul.Dupa inca un minut se amesteca cu sosul de rosii si melasa de rodii,se lasa sa dea un clocot,se reduce focul la mic si se mai fierbe 5 minute.

2.Se ia vasul de pe foc,se adauga sarea si piperul,menta si semintele de rodie.

3.Se serveste rece sau cald.In frigider,preparatul poate fi pastrat pentru 6 zile acoperit.

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert nuci umplute cu crema de ciocolata

Daca va este dor de gustul copilariei, incercati aceasta reteta, la fel de delicioasa ca altadata!

Desert nuci umplute cu crema de ciocolata
Culinar.RO

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori

Mirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...

5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatori
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda