Gustos.ro / Retete culinare / Gogosari cu sos

Gogosari cu sos

Name: Gogosari cu sos
Prep time: 90 min
Ingredients: 5 kg gogosari; 1 borcan sos cu pasta de tomate 650 gr; 250 gr zahar; 250 ml ulei; 250 ml otet [9 grade ]; sare dupa gust; piper boabe; 2-3 foi de dafin.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 kg gogosari
1 borcan sos cu pasta de tomate 650 gr
250 gr zahar
250 ml ulei
250 ml otet [9 grade ]
sare dupa gust
piper boabe
2-3 foi de dafin.

Mod de preparare

Gogosarii se taie fideluta.

Intr-o oala de 8-10 litri se pune sosul de paste de tomate, uleiul, otetul, zaharul, sarea, piperul, foile de dafin si se pune pe foc.

Cand face bule desupra se adauga gogosarii. Dupa ce incepe sa fiarba se mai lasa circa 7 min. Se da de pe foc si se pune compozitia in borcane de 400g.

Borcanele se fierb la bain-marie circa 40-50 min.