Gustos.ro / Retete culinare / Gogosele din cartofi pentru aperitiv

Gogosele din cartofi pentru aperitiv

Name: Gogosele din cartofi pentru aperitiv
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg cartofi; 2 galbenusuri de ou; 40 g unt; sare,piper,nucsoara dupa gust; faina; ulei

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cartofi
2 galbenusuri de ou
40 g unt
sare,piper,nucsoara dupa gust
faina
ulei

Mod de preparare

Cartofii se curata de coaja,se taie cubulete si se fierb in apa rece cu putina sare.Dupa ce au fiert se lasa la scurs si se paseaza obtinandu-se un piure.

Se adauga untul,galbenusurile de ou,sare,piper,nucsoara dupa gust,se amesteca si se lasa la racit.

Se modeleaza 1-2 batonase din aceasta compozitie si se portioneaza cu ajutorul unui cutit.

Gogoselele astfel formate (de grosimea unui deget) se dau prin faina si se prajesc in ulei incins pe ambele parti.

Se pot servi ca atare calde sau reci ,cu branza sau cascaval ras deasupra...