Grau cu miere, stafide si nuci

Mod de preparare

Se spală în multe ape reci grâul, apoi în două ape calde şi se pune la fiert la foc mic sau pe marginea unei plite.
Se lasă să înflorească bine grâul, fără să scadă toată apa. Când este bine fiert, pe foc fiind, se adaugă mierea (sau zahăr), nucile, stafidele şi mirodeniile. Se acoperă cu un prosop umed şi se lsă la macerat 1-2 ore.

Acest grâu se pregăteşte în mod special pentru Ajunul Crăciunului şi pentru Ajunul Bobotezei.