gulas vegetarian

Mod de preparare

Cartofii fierti se amesteca cu sare si lapte,obtinandu-se un piure.Cartofii si telina taiate felii rotunde se inabusa in 75 ml de ulei.Ceapa ,morcovii, vinetele ,ciupercile si telina

taiate felii se inabusa in restul de ulei cu 100 ml de apa si se amesteca cu cartofii si telina inabusite , rosii,sare si patrunjel verde. Se adauga 750 ml de apa si se fierbe totul 30 min.