Gustos.ro / Retete culinare / imitatie de savarina

imitatie de savarina

Name: imitatie de savarina
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: gris 300 g; oua 3 buc.; zahar 140 g; putina sare; unt 50 g; pesmet 50 g; lapte 1 litru; zahar 125 g; rom (daca se poate nu esenta) 3 lingurite; frisca 300 g (sau dupa dorinta)

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

gris 300 g
oua 3 buc.
zahar 140 g
putina sare
unt 50 g
pesmet 50 g
lapte 1 litru
zahar 125 g
rom (daca se poate nu esenta) 3 lingurite
frisca 300 g (sau dupa dorinta)

Mod de preparare

Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul, sarea si romul.Se adauga grisul in ploaie. Compozitia se va intari, dar nu va speriati, adaugati si albusurile batute spuma (sa nu cada din castron daca il intoarceti invers)si amestecati de citeva ori, cu grija.Ungeti o forma cu unt si tapetati cu pesmet(poate sa fie si o tava de chec), turnati compozitia si dati la cuptor la foc potrivit.Se fierbe laptele cu 125 g zahar si se toarna fierbinte peste savarina coapta. Se acopera tava cam 15 ,20 minute pina cind laptele este absorbit de grisul din compozitie.Dupa ce s-a racit se rastoarna pe un platou si se decoreaza cu gem si frisca dupa placerea fiecaruia.

Sper sa va placa.