Jumari campenesti

Mod de preparare

Cartofii, rosiile si ciupercile se curata se spala si se taie cubulete. Intr-o tigaie cu unt incins, se pun sa se caleasca intai cartofii, apoi cand acestia incep sa se prajeasca, se adauga rosiile si ciupercile, iar mai tarziu, mazarea. Ouale se bat, se sareaza se piperaza si se toarna intr-o tigaie. Se rade telemeaua deasupra, apoi se lasa sa se inabuse cateva minute sub capac. Se servesc cu paine prajita.