Preparare:
Se unge bine tava cu unt si punem fideaua, in strat subtire pt a se usca putin in cuptor.Trebuie mare atentie ca se va arde daca nu intoarceti fideaua!
Oprim cateva linguri de fidea uscata pt ornat.
Se pregateste siropul din 500 ml apa+zahar si lamaie,rom sau zeama de compot.
Se toarna siropul fierbinte peste fideaua din tava si punem in cuptorul incalzit pt a trage apa si se pregateste crema de vanilie sau lamaie:
Se amesteca cu putin lapte rece faina/amidonul si zaharul si cand am subtiat crema o punem la fiert pana se ingroasa.Adaugam zeama de lamaie, zaharul vanilat si untul ,mestecand ,pana se incorporeaza tot untul
Lasam sa se raceasca si adaugam peste blatul de fidea aceasta crema si apoi adaugam frisca
Frisca o putem face din 2 plicuri/frisca lichida sau din smantana(frisca naturala)
Ornam cu fructe,ciocolata si firicelele de fidea oprite.
Eu am adaptat acest Kataif la gusturile mele.
Sper sa va placa!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenesti