Gustos.ro / Retete culinare / Lasagne cu sparanghel

Lasagne cu sparanghel

Name: Lasagne cu sparanghel
Prep time: 60 min
Ingredients: - 1kg sparanghel (eu deja l-am curatat, am indepartat partea lemnoasa si am despartit varfurile de tulpina); - 400 gr. dovlecel; - 1 ceapa de apa (eu am avut ceapa normala); - 2-3 linguri sos bechamel (eu am pus mai mult sos pentru ca imi place mai cremoasa); - 4 linguri parmezan; - 80 gr. unt; - sare, piper; - foi de lasagne

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

- 1kg sparanghel (eu deja l-am curatat, am indepartat partea lemnoasa si am despartit varfurile de tulpina)
- 400 gr. dovlecel
- 1 ceapa de apa (eu am avut ceapa normala)
- 2-3 linguri sos bechamel (eu am pus mai mult sos pentru ca imi place mai cremoasa)
- 4 linguri parmezan
- 80 gr. unt
- sare, piper
- foi de lasagne

Mod de preparare

Untul+ceapa taiata marunt+tulpina de sparanghelul+sare+piper se calesc in tigaie 5 minute.Se adauga 2/3 din dovlecelul taiat cubulete si se mai calesc 2-3 minute.Se adauga apa pana acopera ingredientele, se potriveste de sare, piper si se mai fierbe sub capac inca 10 minute.Apoi, tot ce este in tigaie se pasereaza cu blenderul.Rezultatul se amesteca cu sosul bechamel+varfurile de sparanghel+1/3 dovlecel ramas+parmezanul.ngem cu unt o tava termorezistenta, punem foile de lasagne alternand cu sosul.Deasupra terminam cu sos si razuim parmezan, apoi dam la cuptor pentru 20 de minute.