legume asortate gratinate

Mod de preparare

In 150 g de margarina sau unt incalzit se adauga faina dizolvata in lapte rece si se fierbe pana se ingroasa. Se amesteca continuu. In compozitia obtinuta se adauga cartofii, morcovii, fasole, mazarea, oua, sare, piper si se amesteca pentru omogenizare. Intr-o tava unsa cu margarina se asaza compozitia din legume, se niveleaza deasupra , se presara cascaval si se intro duce la cuptor.