Gustos.ro / Retete culinare / Legume cu mamaliguta

Legume cu mamaliguta

Name: Legume cu mamaliguta
Prep time: 45 min
Ingredients: 2 vinete; 1 ceapa; 1 dovlecel; 2 ardei; 3-4 rosii; o lagatura mica de patrunjel; 50-60 ml ulei de masline; 500 g faina de porumb; 1; 5litri apa; sare

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 vinete
1 ceapa
1 dovlecel
2 ardei
3-4 rosii
o lagatura mica de patrunjel
50-60 ml ulei de masline
500 g faina de porumb
1
5litri apa
sare

Mod de preparare

Se curata ceapa si se toaca, chiar si bucati mai mari. Intr-o tigaie se pune uleiul si apoi ceapa lasand sa se prajeasca putin, ardeiul taiat bucati mai mari, patrunjelul tocat si se lasa 5 minute apoi dovlecelul taiat feliute iar dupa 3 minute vinetele si se mai lasa 5 minute. Se adauga rosiile taiate cuburi, sare, se amesteca putin dupa care se acopera si se lasa 15-20 minute amestecand din cand in cand. Se face mamaliguta iar cand este gata se pune in farfurii iar peste ea se adauga legumele gatite. Se serveste calda.