Se spală legumele, se curăţă şi se taie astfel: caepa,roşiile şi ardeii în jumătăţi, morcovul-bastonaşe, cartofii în patru.
Ciupercile se curăţă şi se umplu cucaşcavalul ras.
Se aşează toate într-o tavă. Roşiile se pun cu partea tăiată în sus peste care se presară puţin zahăr şi usturoiul pisat. Se adaugă sare, piper, ulei de măsline şi puţină apă.
Se introduc la cuptorul preîncălzit şi se ţin 30-40 min. până ce prind o crustă. Poftă bună!
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara