Gustos.ro / Retete culinare / Legume marinate

Legume marinate

Name: Legume marinate
Prep time: 45 min
Ingredients: 3 dovlecei; 1 ardei gras rosu; 1 ardei gras galben; 1 vanata mare; o capatana de usturoi; sare; ulei de masline; otet dupa gust; ardei iute (rosu) uscat si pisat (optional)

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 dovlecei
1 ardei gras rosu
1 ardei gras galben
1 vanata mare
o capatana de usturoi
sare
ulei de masline
otet dupa gust
ardei iute (rosu) uscat si pisat (optional)

Mod de preparare

Legumele se spala si se taie julien.Intr-un castron amestecam dovleceii cu o lingurita de sare. Lasam 10 minute dupa care scurgem bine de apa. La fel procedam si cu vanata. Apoi calim pe rand legumele in ulei de masline(dovlecei, ardei si vanata). Le punem intr-un recipient de sticla (cu capac) si adaugam usturoiul taiat felii, ulei de masline (cateva linguri) sare si otet dupa gust. Cantitatea difera in functie de otetul pe care il folositi. Optional adaugati ardei iute. Amestecati bine , puneti capacul si lasati la frigider 24 de ore inainte sa serviti. Folositi paine prajita pentru servire. Pofta buna!!!