Gustos.ro / Retete culinare / Lichior de gutui

Lichior de gutui

Name: Lichior de gutui
Prep time: 150 min
Ingredients: - Gutui bine coapte; - alcool de 45 de grade; - scortisoara; - zahar; - proportiile stabilindu-se in functie de cantitatea de suc pe care o lasa gutuile

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- Gutui bine coapte
- alcool de 45 de grade
- scortisoara
- zahar
- proportiile stabilindu-se in functie de cantitatea de suc pe care o lasa gutuile

Mod de preparare

Se rad gutuile intr-un castron, se acopera cu un prosop si se lasa la rece 3 zile, dupa care se trec gutuile printr-o sita acopeita cu tifon presand usor ca sa se obtina sucul. Sucul obtinut se amesteca cu aceeasi cantitate de alcool. Se toarna intr-un borcan si se pun cateva bucatele de scotisoara si cate 300 gr de zahar pentru fiecare litru de lichid. Se acopera borcanul si se lasa la macerat 2-3 saptamani. Apoi se trage lichidul in sticle si se astupa cu dopuri.