Gustos.ro / Retete culinare / Lipii umplute

Lipii umplute

Name: Lipii umplute
Prep time: 150 min
Ingredients: Pentru lipii:; - 400ml apa;; - 1 lingurita sare;; - 1 lingurita zahar;; - 100 g untura;; - 2 pliculete de drojdie uscata;; - faina cat cuprinde.; Pentru umplutura:; - 400 g cas de oaie;; - 4 oua;; - 1 legatura ceapa verde;; - 1 legatura marar;; - 2 linguri de smantana.

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru lipii:
- 400ml apa;
- 1 lingurita sare;
- 1 lingurita zahar;
- 100 g untura;
- 2 pliculete de drojdie uscata;
- faina cat cuprinde.
Pentru umplutura:
- 400 g cas de oaie;
- 4 oua;
- 1 legatura ceapa verde;
- 1 legatura marar;
- 2 linguri de smantana.

Mod de preparare

1. Se face la masina de paine un aluat din apa, sare, zahar, putina faina si untura. Se mixeaza, iar apoi se adauga drojdia. Se mai adauga faina astfel incat sa iasa un aluat de consistenta medie. Se lasa in masina pana se termina programul(1 h si 30 min).

2. Se prepara umplutura din cas ras, oua, smantana, ceapa si marar tocate marunt.

3. Dupa ce aluatul este gata se rastoarna pe masa de lucru si se imparte in 6 bucati egale. Fiecare bucata se mai imparte in doua jumatati.

4. Se intinde fiecare jumatate, se adauga umplutura pe una din ele, iar apoi se adauga cealalta si se unesc.

5. Se coc intr-o tigaie de teflon, fara nici un pic de grasime, timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Se pot servi ca aperitiv alaturi de iaurt, sau compot, sau pur si simplu...ca o gustare!

Pofta buna!