macaroane cu carne de vita

Mod de preparare

Macaroanele se introduc in apa clocotita cu sare si putin ulei apoi se fierb 10 min; se ia vasul de pe foc, se adauga apa rece si se lasa sa se raceasca 15 min, se strecoara si se trec prin jet de apa rece.

Ceapa se inabusa in ulei cu 150 ml de supa , se adauga carnea tocata , continuand inabusirea 10-15 min, apoi pasta de tomate. Macaroanele se scurg de apa , se adauga compozitia de carne si sos , sare si piper. Deasupra se presara 100 g de cascaval ras si se introduce la cuptor 10-15 min.