Gustos.ro / Retete culinare / Madelaine

Madelaine

Name: Madelaine
Prep time: 60 min
Ingredients: 4 oua; 100 g unt; 150 g faina; 100 g zahar; 15 ml rom; 50-100 g stafide; 1 zahar vanilat; 50 g nuci tocate

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 oua
100 g unt
150 g faina
100 g zahar
15 ml rom
50-100 g stafide
1 zahar vanilat
50 g nuci tocate

Mod de preparare

Se ung bine cu margarina si se tapeteaza cu faina 24 forme mici de tarte cu marginea ondulata. Intr-o tigaita se topeste untul si se lasa la o parte sa se racesca. Stafidele se amesteca cu faina, zaharul vanilat. Albusurile se bat spuma se adauga zaharul tos si romul si se bat in continuare pina se intareste ca o zapada. Galbenusurile si untul se amesteca de 4-5 ori dupa care se amesteca cu toata faina de 9-10 ori. Se umple jumatate din fiecare forma cu compozitia obtinuta si se presara cu nuci. Se coace la foc mijlociu cca 25-30 min. Prajitura se lasa sa se raceasca dupa care se pudreaza cu zahar.