Mamaliga cu cartofi

Mod de preparare

Cartofii se fierb,decojiti,cu putina sare;cind sint fierti(dupa cca30 minute),se paseaza si se sareaza dupa gust.

Pe urma,intr-o cratita,se pun cartofii,malaiul,sarea;se pune,apoi,apa,incetul cu incetul,mestecind tot timpul.

Dupa aceea,punem cratita pe foc,mestecind tot timpul;

cind compozitia fierbe(clocoteste),ca mamaliga obisnuita,se da la foc mic,semiacoperita,cca 10-15 minute.

O servim,ca mamaliga obisnuita.Se poate face si mamaliga cu brinza.

Cu cartofi e mai pufoasa si mai spornica.