Gustos.ro / Retete culinare / MANCARE DE BAME

MANCARE DE BAME

Name: MANCARE DE BAME
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g bame; jumatate morcov; jumatate ardei gras; 1/2 lamaie; 1/2 ceapa uscata; 3 fire ceapa verde; 2-3 rosii; o legatura marar; pasta de tomate sau bulion; sare,piper,condimente

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g bame
jumatate morcov
jumatate ardei gras
1/2 lamaie
1/2 ceapa uscata
3 fire ceapa verde
2-3 rosii
o legatura marar
pasta de tomate sau bulion
sare,piper,condimente

Mod de preparare

Ceapa taiata marunt se caleste cu putin ulei si apa fiarta impreuna cu morcovul taiat cubulete si ardeiul gras tocat marunt.Cand sunt fierte se adauga rosiile taiate cubulete .Bamele curatate si spalate se fierb in apa cu otet pentru a disparea puful de pe ele.Dupa ce au fiert,se clatesc si se adauga peste legume.Se adauga bucatile de lamaie,pasta de tomate sau bulionul si se mai fierb impreuna cu grija sa nu sfarame bamele.Daca este cazul pentru a ingrosa sosul folositi 1-2 lingurite digesta praf in loc de faina . La final se potriveste de sare,piper,condimente si se presara mararul tocat fin.

Pofta buna!