Gustos.ro / Retete culinare / Mancare rece din pulpe de pui

Mancare rece din pulpe de pui

Name: Mancare rece din pulpe de pui
Prep time: 120 min
Ingredients: 6 pulpe mari; 2 kg ceapa alba; 300 ml ulei; 1 cana vin alb(acrisor); 2 foi dafin,boabe de piper si ienibahar; sare, piper alb macinat; o lamaie; masline

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 pulpe mari
2 kg ceapa alba
300 ml ulei
1 cana vin alb(acrisor)
2 foi dafin,boabe de piper si ienibahar
sare, piper alb macinat
o lamaie
masline

Mod de preparare

Pulpele curatate,se rumenesc pe amblele parti.

Ceapa tocata se caleste in uleiul incins(sa nu fie prajita,doar aurita)

Se asaza intr-un vas inalt alterativ un srat de ceapa cu unul de pulpe si iar ceapa, foi de dain, sare,piper, boabele de piper, ienibahar, vinul.Se da la cuptor pana scade sosul.Cam o ora si jumatate. Cu 5 minute inainte de a inchide cuptorul, se adauga maslinele. Se scot pulpele, se dezosesc si se asaza pe platou, peste care se intinde ceapa, maslinele. Se orneaza cu felii lamaie.