Gustos.ro / Retete culinare / Mancarica de post de ardei

Mancarica de post de ardei

Name: Mancarica de post de ardei
Prep time: 45 min
Ingredients: 1 ceapa; 200g ciuperci; 500g ardei copti; 100g masline (verzi de preferinta); 5 catei usturoi; suc de rosii sau pasta de tomate; ulei, sare, piper dupa gust

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 ceapa
200g ciuperci
500g ardei copti
100g masline (verzi de preferinta)
5 catei usturoi
suc de rosii sau pasta de tomate
ulei, sare, piper dupa gust

Mod de preparare

Se toaca ceapa marunt, apoi de caleste in uleiul incins pana devine aurie, apoi se adauga ciupercile feliate. In timp ce ciupercile se fierb in suc propriu, taiem ardeii copti fasii. Dupa ce scade zeama ciupercilor, de adauga ardeii si maslinele. Se face un sos din sucul de rosii,usturoi sare si piper (eu le pun pe toate in blender) pe care il adaugam la mancarica si mai fierbem 10 minute.