Gustos.ro / Retete culinare / MARGARETE CU BRANZA

MARGARETE CU BRANZA

Name: MARGARETE CU BRANZA
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 felii franzela de 2 cm grosime (cca 200 g ); 200 ml lapte; 4 oua; 50 g; cascaval sau parmezan ras; 50g unt sau untdelemn; 50 ml smintina.

Timp pregatire

90 minute

Ingrediente

4 felii franzela de 2 cm grosime (cca 200 g )
200 ml lapte
4 oua
50 g
cascaval sau parmezan ras
50g unt sau untdelemn
50 ml smintina.

Mod de preparare

Feliile de franzela, asezate intr-o cratita se stropesc cu tot laptele putin caldut, intorcindu-se pe ambele parti pina cind il absorb; apoi,se pun intr-un vas termorezistent bine uns cu unt sau untdelemn.Se face cite-un cuib in mijlocul fiecarei felii (apasind cu dosul unei linguri), in care se sparge cite un ou; se presara cu parmezan si se pun bucatele de unt pe fiecare felie.Vasul se introduce in cuptorul fierbinte, cu 10-15 minute inainte de servire, ca sa se coaguleze ouale si sase rumeneasca putin deasupra. Cind se scot din cuptor se imparte smintina pe fiecare felie. Se servesc fierbinti ca intrare.