Gustos.ro / Retete culinare / Mazare fara carne

Mazare fara carne

Name: Mazare fara carne
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g mazare congelata; ceapa; 1 ardei gras sau ardei congelat; jum morcov; 3-4 felii de telina; marar dupa gust; un varf de lingurita miere de albine sau zahar; rosii, pasta de tomate, suc de rosii dupa gust; 1-2 catei de usturoi; sare, piper, cimbru dupa gust; putin ulei de masline sau de care folositi; apa fiarta sau zeama de legume

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g mazare congelata
ceapa
1 ardei gras sau ardei congelat
jum morcov
3-4 felii de telina
marar dupa gust
un varf de lingurita miere de albine sau zahar
rosii, pasta de tomate, suc de rosii dupa gust
1-2 catei de usturoi
sare, piper, cimbru dupa gust
putin ulei de masline sau de care folositi
apa fiarta sau zeama de legume

Mod de preparare

Ceapa tocata se inabusa in putin ulei, zeama de legume sau apa fiarta impreuna cu morcovul si telina tocate marunt,apoi se lasa sa fiarba cateva minute, dupa care se adauga ardeiul gras taiat fideluta, usturoiul tocat marunt si mazarea. Din cand in cand se mai toarna apa fiarta sau zeama de legume in functie de cat de zemoasa doriti sa iasa mancarea. Cand mazarea este fiarta, se adauga rosiile taiate, pasta de tomate, suc de rosii, mierea de albine, sare, piper, cimbru si se mai dau in cateva clocote. Cand se opreste focul se adauga mararul tocat marunt.
Daca doriti se poate introduce putin la cuptor pentru gratinare.
Pofta buna!