Mere umplute cu orez

Mod de preparare

Se fierbe orezul pe jumatate in apa clocotita cu sare. Se scurge bine, apoi se fierbe mai departe intr-un sirop preparat din 4 linguri de zahar si 4 linguri de apa. Merele se curata de mijlocul cu samburi care se arunca, si putin din miez, care se amesteca cu orezul fiert in sirop, coaja de lamaie, vanilia, stafidele. Cu acest amestec se umplu merele, se pun intr-o forma de Jena unsa cu ulei, se stropesc cu ulei, se presara cu zagar tos si se rumenesc 1/2 ora la cuptor.