Mini cheesecake cu oreo

Crema de branza o mixam impreuna cu zaharul si esenta de vanilie, apoi adaugam ouale.

Mod de preparare

Crema de branza o mixam impreuna cu zaharul si esenta de vanilie, apoi adaugam ouale, pe rand, mai mixam putin si la final incorporam in compozitie amidonul, smantana si un varf de cutit cu sare, omogenizam si lasam deoparte pana ne ocupam de forme.

Intr-o tava mare pentru briose asezam forme de silicon sau hartiute speciale pentru briose si pe fundul fiecarei forme punem cate un biscuit oreo si turnam din compozitia de branza pana umplem forma, in total 12 mini cheesecake pe care le bagam in cuptorul preincalzit la 160°C pentru 25 minute.

Cand sunt gata le scoatem si lasam sa se raceasca, in acest moment observam ca se lasa, deoarece nu contin faina si este normal sa iti piarda forma.

Cand s-au racit complet le dam la frigider pentru minim 2 ore.

Sunt minunat de bune, mai ales vara! :)