Gustos.ro / Retete culinare / Minitarte cu iaurt grecesc si fructe de padure

Minitarte cu iaurt grecesc si fructe de padure

Name: Minitarte cu iaurt grecesc si fructe de padure
Prep time: 105 min
Ingredients: Aluat:; 500 gr faina alba cernuta; 250 gr unt rece; 100 gr zahar; 2 oua; 75 ml lapte foarte rece; sare; Ingradiente pentru umplutura:; 400 g iaurt grecesc scurs de zeama; 60 g zahar; 1 pachet zahar vanilat; coaja rasa de lamaie; zmeura, afine, petale de trandafiri pitici, boboci de albastrele si frunze de menta

Reteta de minitarte cu iaurt grecesc si fructe de padure. Cum se prepara reteta de minitarte cu iaurt grecesc si fructe de padure.

Timp pregatire

105 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
500 gr faina alba cernuta
250 gr unt rece
100 gr zahar
2 oua
75 ml lapte foarte rece
sare
Ingradiente pentru umplutura:
400 g iaurt grecesc scurs de zeama
60 g zahar
1 pachet zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
zmeura, afine, petale de trandafiri pitici, boboci de albastrele si frunze de menta

Mod de preparare

Iaurtul grecesc se pune intr-un tifon si se lasa la scurs peste noapte.

Se pune faina cernuta impreuna cu untul,ouale, laptele si sarea in robotul de bucatarie si se amesteca pana rezulta un aluat omogen, sau se framanta manual. Aluatul rezultat se pune in folie de plastic si se da la rece circa 30 de min.

Se pune aluatul in formele de tarata si se da la cuptor.Se lasa minitartele la racit,

Se amesteca iaurtul cu zaharul si zaharul vanilat si coaja rasa de lamaie. Se amesteca totul bine apoi umplem minitartele cu crema de iaurt si le dam la rece pana se incheaga.

Se orneaza minitartele cu fructe de padure, frunzulite de menta si flori, eu am folosit boboci de albastrele si petale de trandafiri pitici.