Gustos.ro / Retete culinare / Mucenici de post

Mucenici de post

Name: Mucenici de post
Prep time: 180 min
Ingredients: 350 ml apa calduta; un praf sare; 100 ml ulei; 125 g margarina unirea; 5 linguri zahar; 700 g faina; un plic zahar vanilat; o portocala(coaja si zeama); coaja unei lamai; 20 g drojdie proaspata (se dizolva cu o lingura de zahar si putina apa calduta); Siropul:; 250 g zahar; 500 ml apa; esenta de rom; scortisoara; 200 g miere de albine; 250 g nuca macinata

Timp pregatire

180 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 ml apa calduta
un praf sare
100 ml ulei
125 g margarina unirea
5 linguri zahar
700 g faina
un plic zahar vanilat
o portocala(coaja si zeama)
coaja unei lamai
20 g drojdie proaspata (se dizolva cu o lingura de zahar si putina apa calduta)
Siropul:
250 g zahar
500 ml apa
esenta de rom
scortisoara
200 g miere de albine
250 g nuca macinata

Mod de preparare

Incorporam ingredientele in ordinea prezentata in masina de facut paine la programul de framantare si dospire.

Dupa ce masina a terminat programul, scot aluatul pe planseta, mai framant 5 minute ,apoi impart in 40 de bile. Modelez mucenicii pe care-i asez in tava unsa,ung cu ulei si las sa creasca 20 de minute. (ca in imagine)Dau la cuptorul incins in prealabil, pentru 25 de minute(sa se rumeneasca usor)

Dupa ce scot tava din cuptor,las 2-3 minute apoi trec fiecare mucenic prin sirop.Imediat ung mucenicii cu miere de albine si-i trec prin nuca macinata.