Musaca de cartofi cu ciuperci

Mod de preparare

Se spala cartofii si se pun la fiert. Se curata ceapa si morcovii si se dau pe razatoare. Se taie ciupercile marunt. Se pune uleiul la incins, se calesc ceapa si morcoii, apoi se adauga ciupercile si se lasa sa fiarba. Se adauga apa daca este necesar. Apoi se lasa sa se raceasca si se dau pe masina de tocat. Se adauga bulionul, patrunjelul, mararul, sare si piper dupa gust. Se curata cartofii fierti si se taie felii.

Se unge o tava cu unt si se aseaza jumatate din cartofii, apoi amestecul de ciuperci si cealalta jumatate de cartofi. Deasupra se pune 1 lingura de bulion dizolvata intr-o cana de apa si verdeata tocata marunt. Se da la cuptor 30 de minute.