Gustos.ro / Retete culinare / Muschi montana de casa

Muschi montana de casa

Name: Muschi montana de casa
Prep time: 1800 min
Ingredients: 4 bucati muschi de porc proaspat; 8-9 catei de usturoi; sare,piper, enibahar,nucsoara,rozmarin, foi de dafin, ceapa, o ceapa,4-5 catei de usturoi,vin.

Timp pregatire

1800 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 bucati muschi de porc proaspat
8-9 catei de usturoi
sare,piper, enibahar,nucsoara,rozmarin, foi de dafin, ceapa, o ceapa,4-5 catei de usturoi,vin.

Mod de preparare

Pasez usturoiul, il amestec cu celelalte mirodenii, presar peste muschi, las 2 ore, dupa care acopar carnea cu un baitz obtinut din : apa, o lingura de sare mare la un litru de apa,boabe de pier, enibahar, foi de dafin ceapa,usturoiul. Las la macerat 24 de ore,dupa care afumam la foc timp de 2 ore. Putem pastra la congelator, iar inainte de a servi palam si fierbem in baitz cu mirodenii si vin timp de jumatate de ora.

Am specificat timpul de preparare, macerare si afumare.