Negresa

Mod de preparare

Se topeste ciocolata intr-o craticioara pe baie de abur, apoi se ia de pe foc si se integreaza untul, zaharul si zaharul vanilat, amestecand pana se omogenizeaza crema. Se incorporeaza ouale, apoi se toarna faina in ploaie, se adauga drojdia, sarea si nucile. Se omogenizeaza totul bine, se toarna compozitia in tava si se coace cca. 40 minute in cumptorul incalzit in prealabil.

In acest timp e prepara glazura: se topeste ciocolata impreuna cu untul si zaharul intr-o craticioara pe baie de abur si se toarna peste prajitura scoasa din cuptor.