Gustos.ro / Retete culinare / Negresa cu crema de vanilie

Negresa cu crema de vanilie

Name: Negresa cu crema de vanilie
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 cana ulei; 1/2cana lapte; 1 lingurita amoniac; 1 1/2 cani faina; 55g unt; 45 ml lapte; 50 g praf budinca vanilie instant; 250 g zahar pudra; 5 ml esenta vanilie; 115 g ciocolata amaruie; 15 g unt.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1/2 cana ulei
1/2cana lapte
1 lingurita amoniac
1 1/2 cani faina
55g unt
45 ml lapte
50 g praf budinca vanilie instant
250 g zahar pudra
5 ml esenta vanilie
115 g ciocolata amaruie
15 g unt.

Mod de preparare

Aluat: se separa alusurile de galbenusuri.Albusurile se freaca bine cu zaharul pana se topeste. Galbenusurile se bat cu uleiul, laptele, amoniacul stins, se adauga albusurile batute cu zahar si se pune faina. Se tapeaza o tava cu unt si faina, se toarna compozitia si se da la cuptor 30 de minute la foc potrivit.

Crema: se bat cu mixerul untul, laptele si praful de budinca. Se adauga treptat zaharul pudra si vanilia. Se toarna crema peste prajitura si se da la rece 2-3 ore.

Glazura: se amesteca ciocolata si untul la foc foarte mic. Cand se raceste putin, se toarna peste prajitura si se da la rece.