Gustos.ro  / Retete culinare  / Negresa cu gem

Negresa cu gem

Rețetă de simona andreea negoita 13 Martie 2014, 20:18
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
+7

Ingrediente

  • O prajitura minunata care contine de toate, nuci, rahat, stafide, mirodenii si cacaoa
  • reteta de Sava Laura
  • Aluat:
  • 1 cana de zahar (200 ml)
  • 2 cani de faina
  • 1 mana de nuca sau mai mult
  • 1/2 cana ulei
  • 3 linguri de cacao
  • 1 cana de apa clocotita, apa minerala, suc de rodii sau lapte de soia
  • 1 lgt praf de copt
  • 1-2 maini de stafide
  • esenta de rom si vanilie
  • 1 lgt coaja de portocale si lamaie
  • 4 linguri de gem (eu am pus 1/2 borcan de 200 )
  • zeama de lamaie
  • 2-3 maini de rahat
  • 1 lgt scortisoara
  • 1/2 lgt ghimbir macinat
  • 1 vf cutit nucsoara macinata
  • 1 mana ghimbir confiat
  • 2 cuisoare macinate
  • 1 anason stelat pisat
  • 1 lgt cafea pudra
  • 1 vf lgt cardamon
  • fulgi de cocos
  • Glazura:
  • 3 linguri de apa
  • 3 lg de zahar
  • 3 lg cacao
  • 3 lg margarina
  • O alta varianta ar fi ca in loc de mirodenii, rahat si stafide sa se foloseasca 1 pahar de fructe uscate: stafide, caise, prune, curmale etc

Mod de preparare

Hidratam stafidele in esenta de rom si vanilie. Puteti folosi orice fel de gem, de prune, gutuie, capsuni sau caise doar sa fie mai legat. Se cerne faina (optional) si se amesteca cu zaharul, nuca putin rumenita si jumatate tocata iar restul macinata, praful de copt, rahatul, mirodeniile si cacaoa cernuta. Punem treptat amestecul peste apa fierbinte si ulei mixand usor. Incorporam gemul, stafidele, zeama de lamaie, coaja de citrice si gemul. Se mai poate face si in alt fel si anume sa mixam zaharul cu apa, adaugam uleiul si incorporam ingredientele solide.Dam la cuptor pentru aproximativ 50 de minute la foc potrivit si testam cu scobitoarea, daca in mijloc e facuta atunci o scoatem imediat din cuptor ca sa ramana moale. Fierbem ingredientele pentru glazura si turnam compozitia calduta peste prajitura racita (eu am pus ciocolata neagra). Putem presara cocos sau fulgi de ciocolata neagra, deasemenea puteti folosi ciocolata neagra in compozitie sau ca si glazura.

Pe aceeași temă:

Prajitura Boema de post - reteta delicioasa, usor de facut
Tocanita de cartofi de post - reteta simpla, gustoasa si economica
Prajitura de post cu gem, nuci si aluat ras - reteta usoara si economica
retete de post

Prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Reteta usoara, rapida si delicioasa

Incearca o reteta usoara de prajitura fara coacere cu capsuni si ciocolata. Un desert cremos, racoritor si ideal pentru vara,...

Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa

Incearca reteta de cartofi taranesti cu ceapa si afumatura, gustosi si aromati. O mancare traditionala romaneasca, simpla si...

Spanac cu oua ochiuri

Reteta de spanac cu oua ochiuri. Spanac cu oua ochiuri reteta rapida si delicioasa. Retete rapide cu spanac. Retete vegetariene.

Parteneri
Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara, perfecta pentru vara. Este formata dintr-un blat...

Prajitura cu capsuni si crema de frisca - delicioasa, racoroasa si usoara