Gustos.ro / Retete culinare / Negresa cu glazura de ciocolata

Negresa cu glazura de ciocolata

Name: Negresa cu glazura de ciocolata
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 oua; 15 g margarina; 460 g zahar; 5 linguri de cacao; 200 g faina; 1 praf de copt; 1 pahar mare de lapte; 50 g unt

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 oua
15 g margarina
460 g zahar
5 linguri de cacao
200 g faina
1 praf de copt
1 pahar mare de lapte
50 g unt

Mod de preparare

Pt blat:

Margarina se freaca bine cu 3 galbenusuri, 200 g de zahar si 3 linguri de cacao. Se adauga 200 g faina, praful de copt si paharul de lapte. Se unge o tava cu unt si se tapeteaza cu faina. Se adauga compozitia si se introduce la cuptor.

Galzura de bezea:

Se bat spuma cele 3 albusuri cu 160 grame de zahar deasupra unui vas cu apa clocotita. Se pune peste blatul rece.

Glazura de ciocolata:

Se face din 3 linguri de lapte, 200 g zahar, 2 linguri de cacao. Se fierbe putin si se adauga 50 g unt dupa care se mai fierbe inca 5 min. Se adauga peste bezea fierbinte.

Pofta buna!