Gustos.ro / Retete culinare / Ochi de pisica

Ochi de pisica

Name: Ochi de pisica
Prep time: 80 min
Ingredients: Foi: 450g faina, 150 g margarina, 5 galbenusuri, 1 cana lapte, 10 g drojdie; Umplutura: 500g visine sau cirese, 4 albusuri, 150g zahar, 150 g nuca macinata; Glazura: 150g zahar, 2 linguri cacao, 3 linguri apa, 50g unt

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Foi: 450g faina, 150 g margarina, 5 galbenusuri, 1 cana lapte, 10 g drojdie
Umplutura: 500g visine sau cirese, 4 albusuri, 150g zahar, 150 g nuca macinata
Glazura: 150g zahar, 2 linguri cacao, 3 linguri apa, 50g unt

Mod de preparare

Din ingredientele pentru foi se face un aluat si se lasa la crescut 30 minute acoperit si la cald. Se imparte aluatul in 2-3 foi de marimea tavii si de grosime de 5 mm. De-a lungul fiecarei foi de o parte si de alta se aseaza visine sau cirese una langa alta. Se ruleaza spre interiorul tavii din ambele parti lasand un spatiu de 2 cm intre mareginile rulate. Se aseaza rulada intr-o tava unsa cu margarina si faina iar spatiul gol se umple cu albusurile batute spuma cu zahar si nuca macinata.

Dupa ce s-a copt si racit se toarna glazura.

Se taie rulouri