Ochiuri cu ciuperci

Mod de preparare

1. Curatati ciupercile, le spalati in mai multe ape, apoi le taiati feliute. Caliti ciupercile in putin ulei incins sau in unt.

2. Dupa ce a scazut aproape toate zeama, adaugati ceapa si usturoiul, taiate rondele. mai lasati pe foc, cel putin 5 minute.

3. Condimentati cu sare si piper dupa gust si spargeti deasupra, cele 4 oua.

4. Printre ochiuri, asezati cateva feliute de rosii si presarati cu verdeata din belsug. Opriti focul dupa 3 minute, si serviti-le calde.

Nota: Se poate adauga si 200-300g kaizer, taiat cuburi mici.