Ochiuri surpriza

Mod de preparare

Incingeti uleiul si rumeniti 2\' jambonul si chorizo taiat felii.Apoi scoateti-le si puneti-le pe un servetel de hartie.

Caliti in acelati ulei ceapa,usturoiul zdrobit,rosiile si sucul lor,supa,iar la final,puneti jambonul si chorizo.

Dati focul la mic si lasati sa fiarba pana cand amestecul se ingroasa.Potriviti de sare si piper.

Adaugati mazarea si mai fierbeti 5\'.Cand este gata,varsati continutul intr-o cratita.

Deasupra spargeti ouale si dati la cuptorul fierbinte inca 10\'(pana se incheaga ouale).

Serviti imediat,cu patrunjel verde tocat si paine de casa.