Gustos.ro / Retete culinare / Omletã umplutã cu ficat de pui

Omletã umplutã cu ficat de pui

Name: Omletã umplutã cu ficat de pui
Prep time: 15 min
Cuisine: Portugalia
Ingredients: 1 ceapã medie tocatã; 3 cãtei de usturoi feliati; 2-3 linguri ulei de mãsline; 300 g ficat de pui; 2 lingurite unt; vin alb; 3 ouã; sare; piper; paprika; 2 linguri de lapte; pãtrunjel si chives proaspãt tocate; optional cremã culinarã

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 ceapã medie tocatã
3 cãtei de usturoi feliati
2-3 linguri ulei de mãsline
300 g ficat de pui
2 lingurite unt
vin alb
3 ouã
sare
piper
paprika
2 linguri de lapte
pãtrunjel si chives proaspãt tocate
optional cremã culinarã

Mod de preparare

O mâncare simplã pe care o putem servi la orice masã din zi, chiar si în baghetã la servici, cu salatã verde si maionezã :)

1) Pune la cãlit în uleiul de mãsline, ceapa si usturoiul pânã devin moi, adaugã ficatul tãiat în bucãti mai mici si lasã la prãjit pânã î-si schimbã culoarea, puteti adãuga putin vin si acoperi pânã scade. Înainte de a lua de pe foc condimenteazã si adaugã pãtrunjelul tocat; amestecã bine.

2) Separat într-un bol bate bine ouãle cu cele 2 linguri de lapte ; condimenteazã dupã plac si adaugã chives tocat.

Într-o tigaie antiaderentã topeste crema culinarã sau untul si toarnã ouãle.

Prãjeste-o ca pe o turtã, si când e gata transfer-o pe o farfurie de servit.

Deasupra pune ficatul si ruleazã ( eu am lãsat asa ).

Serveste cu salatã verde.

Poftã bunã!

www.cozinhaderamona.blogspot.com