Omleta cu ardei gras

Mod de preparare

Se pune lingura de ulei la incins intr-o tigaie.Spalam si taiem ardeiul in cubulete.Procedeam la fel cu patrunjelul verde,il spalam si il tocam marunt.Se pun la calit cuburile de ardei gras si patrunjelul tocat.Intre timp,se bat cele doua oua cu un praf de sare si un pic de piper negru macinat.Cand legumele par a fi un pic calite,se adauga ouale batute.Se prajeste omleta la foc mediu pe o parte,si cu ajutorul unui capac sau o farfurie intinsa intoarcem omleta pe cealalta parte.Cand este gata ,se aseaza in farfurie si se serveste.Pofta buna!