omleta cu bacon si cascaval

Mod de preparare

Se sparg ouale si se bat intr-un castronel,se adauga un praf de sare,un praf de piper,un varf de lingurita de marar uscat,un varf de lingurita de cimbru(dupa gust).Se taie cubulete baconul se incinge o tigaie cu teflon se toarna 1 picatura de ulei de masline,se adauga cubuletele de bacon se lasa pana se rumenesc putin.Cubuletele de bacon rumenite se pun peste compozitia de oua din castronel se amesteca bine si se toarna brusc in centrul tigaii incinse. Compozitia trebuie sa fie intisa pe tot fundul tigaii.Se lasa la foc mic pana cand compozitia se intareste si se dezlipeste singura de pe fundul tigaii, se intoarce cu ajutorul uni spatule de lemn se adauga cascavalul taiat subtire pe jumatate din suprafata omletei cealalta jumatate se pliaza peste jumatatea cu cascaval.Se mai intoarce o singura data pentru ase topi bine cascavalul.

Pofta buna!

Valentin( Bubu )