Gustos.ro / Retete culinare / Omleta cu cartofi (reteta spaniola)

Omleta cu cartofi (reteta spaniola)

Name: Omleta cu cartofi (reteta spaniola)
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 300 g cartofi,; 6 linguri ulei de masline,; 2 cepe mari,; 12 oua,; 3 linguri lapte,; sare,; piper.; Pentru garnitura: 4 ardei capia,; 1 catel de usturoi,; putin ulei,; 6 fire de patrunjel verde,; 1 lingura otet.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 300 g cartofi,
6 linguri ulei de masline,
2 cepe mari,
12 oua,
3 linguri lapte,
sare,
piper.
Pentru garnitura: 4 ardei capia,
1 catel de usturoi,
putin ulei,
6 fire de patrunjel verde,
1 lingura otet.

Mod de preparare

Curatati cartofii de coaja, taiati-i cubulete si rumeniti-i in uleiul incins. Adaugati ceapa curatata si tocata marunt, acoperiti-le cu un capac si lasati-le sa se dunstuiasca circa 15 minute.

Bateti ouale cu laptele, adaugati sare si piper, varsati peste cartofi si lasati sa se inchege omleta, intorcand-o pe ambele parti.

Coaceti ardeii capia, curatati-i de pielita, seminte si nervuri, taiati-i bucati si asezonati-i cu usturoiul presat, patrunjelul verde taiat cu foarfeca, ulei si otet.

Taiati omleta cuburi ceva mai mari, sarati-o, piperati-o si serviti-o rece, cu garnitura de ardei copti.