Omleta cu ciuperci si sunca

Mod de preparare

Se curata ciupercile, se spala si se taie marunt. Se taie baconul cubulete si se rumeneste putin in unt. Se adauga ciupercile si se lasa pe foc pana scade zeama lasata de ciuperci.

Se bat spuma ouale si laptele, se condimenteaza dupa gust, cu sare si piper si se toarna peste ciuperci si bacon, amestecand usor. Se rumeneste omleta pe ambele parti, se scoate pe o farfuri si se ruleaza cat e calda. Se serveste cu paine prajita.