Gustos.ro / Retete culinare / Omleta cu crema de castraveti

Omleta cu crema de castraveti

Name: Omleta cu crema de castraveti
Prep time: 15 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 castravete,; 3 oua,; 1/2 lingurita de curry,; 15 cl smantana groasa,; 1 lingura ulei,; 5 cl lapte,; tarhon,; sare,; piper.

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 castravete,
3 oua,
1/2 lingurita de curry,
15 cl smantana groasa,
1 lingura ulei,
5 cl lapte,
tarhon,
sare,
piper.

Mod de preparare

Bateti ouale cu laptele si adaugati sarea, piperul si curry-ul, amestecand bine. Puneti sa se incinga intr-o tigaie o lingura de ulei, turnati ouale si lasati-le sa se prajeasca 10 minute pe foc potrivit. Cand sunt gata, acoperiti tigaia cu un capac. Spalati castravetele, curatati-l de coaja, taiati-l in doua (pe lung) si scoateti-i miezul si semintele. Taiati-l bucati mai mari si introduceti-l in mixer, impreuna cu smantana, tarhonul, sarea si piperul. Tineti piureul astfel obtinut cateva ore la frigider. Repartizati crema - bine racita - in farfurii adanci, puneti la mijloc omleta taiata in fasii lungi si mai presarati deasupra un varf de cutit de curry.