Omleta cu dovlecei

Mod de preparare

Dovleceii se spala si se taie in doua. Se pune o cratita cu apa la fiert, se adauga putina sare si dovleceii taiati.Se lasa sa fiarba pana cand putem sa-i patrundem cu furculita.Se scot din oala si se pun intr-o strecuratoare.Ceapa se curata de foi, se spala si se taie marunt. Mararul se spala si se toaca.Branza se taie cubulete. Ouale se amesteca bine cu furculita impreuna cu sarea , piperul si ceapa.Se presara mararul, se adauga branza si dovleceii.Se incinge ulei intr-o cratita, se pune compozitia si se prajeste pe ambele parti. Se poate servi fierbinte sau rece.