Gustos.ro / Retete culinare / Omleta cu fructe

Omleta cu fructe

Name: Omleta cu fructe
Prep time: 40 min
Ingredients: Pentru omleta:4 oua; 4 linguri de frisca; 1/2 lingurita de faina; sare; Pentru ragout-ul de fructe:100gr. mure; 100gr. capsune; 2 kiwi; 4 portocale mici; 2 linguri de miere;

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

Pentru omleta:4 oua
4 linguri de frisca
1/2 lingurita de faina
sare; Pentru ragout-ul de fructe:100gr. mure
100gr. capsune
2 kiwi
4 portocale mici
2 linguri de miere;

Mod de preparare

Se amesteca bine galbenusurile cu frisca si cu faina. Se bat bine albusurile cu putina sare si se amesteca cu galbenusurile. Frigem in ulei incins 4 omlete.Capsunele se spala ,se curata si se taie felii, kiwi se curata de coaja si se taie rondele, portocalele se curata de coaja si de partea alba , care este amara, se desprind bucatile de portocala si toate fructele astfel pregatite le asezam peste omlete in mod egal.Se stropesc fructele cu miere si se orneaza omletele cu frunze proaspete de menta.