Gustos.ro / Retete culinare / Omleta cu legume sau fritatta

Omleta cu legume sau fritatta

Name: Omleta cu legume sau fritatta
Prep time: 15 min
Ingredients: -5 OUA; -2 DOVLECEI; -1/2 ARDEI GRAS ROSU; -1/2 ARDEI GRAS GALBEN SAU VRDE; -ULEI DE MASLINE,SARE, PIPER; -E POT FOLOSII ORICE ALT TIP DE LEGUME; -PATRUNJEL TOCAT MARUNT; -UN CATEL USTUROI

Timp pregatire

15 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-5 OUA
-2 DOVLECEI
-1/2 ARDEI GRAS ROSU
-1/2 ARDEI GRAS GALBEN SAU VRDE
-ULEI DE MASLINE,SARE, PIPER
-E POT FOLOSII ORICE ALT TIP DE LEGUME
-PATRUNJEL TOCAT MARUNT
-UN CATEL USTUROI

Mod de preparare

-Dovlecelul se taie rondele

-Ardeii se taie fasii subtiri

Se pune ulei intr-o craticioara, se calesc toate ingredientele cu usturoiul. Dupa ce s-au calit se dau deoparte, se scurg si se racesc. Separat se bat ouale bine cu patrunjel, sare, piper, iar la sfarsit se adauga legumele racite si scurse. Intr-o tigaie de teflon se inciong 2 linguri de ulei, se adauga toata compozitia si se amesteca pana se absoarbe tot lichidul. Se lasa focul mic, iar cand este coapta se intoarce si pe partea cealalta.