Punem o tigaie intinsa la incins,in timpul acesta taiem feliute ciupercile si ceapa verde, cand tigaia este bine incinsa, punem ulei apoi adaugam ciupercile si ceapa, care le lasam 2-3 minute maxim la calit (la foc potrivit).
Intre timp punem intr-un bol ouale care le batem cu putin de sare si piper, dupa adaugam rosiile taiate cubulete sau feliute(fara seminte), sunca presata taiata, amestecam bine, apoi punem compozitia in tigaie peste ciuperci.
Deasupra, presaram cascavalul, patrunjelul si busuiocul, lasam focul la minim, dupa 10 minute inchidem focul, punem un capac peste tigaie si mai lasam circa 2 minute sa se abureasca.
Se serveste ca mic dejun, gustare etc.
Va doresc pofta buna!
2 zile de pauză sunt cam multe pentru vasul Zpeter! Urmează să-l exploatez încă 3 săptămâni;) revin cu mențiunea...
Tartă de legume gătită în Vasul Zepter