Omleta cu smintina

Mod de preparare

Intr-un castron se bat bine ouale cu smintina, sarea si piperul. Untul se topeste intr-o tigaie si cind este bine incins se pun ouale. Se rumeneste pe o parte si apoi se intoarce cu ajutorul a doua cutite, ca sa nu se rupa si se rumeneste si pe cealalta parte. Cind este gata se ruleaza, se aseaza pe o farfurie si se serveste imediat.