Se bat ouale cu sarea, piperul si coaja rasa de lamaie.
Se taie tulpina de praz rondele subtiri. Se incinge untul intr-o tigaie si se calesc putin rondelele de praz. Se scot 3/4 din ele din tigaie, se toarna peste cele ramase 1/4 din cantitatea de oua batute si se face o omleta. In acelasi fel se fac si celelalte 3 omlete.
Se taie somonul fasii subtiri si se amesteca cu mararul tocat si putina zeama de lamaie.
Se intinde umplutura astfel preparata peste omlete, se pliaza omletele in doua si se servesc fierbinti.
Strudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune