Omleta cu stevie

Mod de preparare

Curatam stevia si ceapa verde,le spalam si le scurgem bine de apa.Incingem o parte din ulei intr-o tigaie si calim ptr. 1 minut ceapa tocata marunt.Adaugam stevia oparita,scursa de apa si tocata marunt.Lasam la foc mic si amestecam din cand in cand pana se evapora toata apa lasata de stevie.

Intr-un castron batem ouale ,adaugam stevia calita,cascavalul dat pe razatoarea mare,mararul tocat,sare,piper si omogenizam compozitia.

Incingem restul de ulei si turnam amestecul de oua;acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc mic 5\'.Intoarcem omleta si o mai prajim 2-3\' la foc mic.

Omleta se serveste cu salata de rosii.