Omleta la cuptor cu ardei si cartofi

Mod de preparare

Curatati cartofii si taiatii cuburi nu prea groase. Curatati si ardeii si taiatii cuburi. Curatati ceapa tocati-o marunt si prajiti-o putin cu 4 linguri ulei la foc mic si cu tigaia acoperita. Adaugati cartofii si ardeii, sarati, piperati si lasati sa se prajeasca acoperit la foc mic pentru 15-20 minute, amestecand din cand in cand (puteti adauga si putina apa). Lasati sa se raceasca.

Bateti ouale cu branza, laptele si frunzele de salvie tocate marunt, putina sare si putin piper apoi adaugati cartofii cu ardei si amestecati bine.

Turnati compozitia intr-o tava unsa cu ulei si cuoaceti in cuptorul cald la 180°C/ 25-30 minute. Taiati bucati si serviti omleta calda sau rece.